芜湖3月份猪肉价格继续走低蔬菜价格小幅上涨

根据市发改委价格监测数据显示，3月份我市市场供应充足，交易正常，粮食、肉蛋、蔬菜等农副产品价格有涨有跌。

3月份我市监测定点单位早籼米、面粉(特一)价格环比上涨，晚籼米价格环比下跌，粳米价格环比持平。根据分析，自俄乌冲突以来，国际市场环境对国内小麦进口贸易产生影响，小麦收购价格有上涨态势，且目前农户手中存粮较少，农户惜售心理较重，导致原粮市场流通量减少，同时面企为了满足日常生产而提价收购小麦，小麦价格的上涨直接导致企业生产成本增加，因此我市面粉价格小幅上涨。尽管国际粮价上涨将增强国内粮价上涨预期，但由于我国稻谷、小麦等口粮库存充裕、供应充足，完全可以自给自足，预计后期我市成品粮价格或将逐渐趋稳。

3月份我市超市、农贸市场猪肉(后座统货)零售均价为12.82元/500克，较2月下跌8.17%，较去年同期下跌45.52%。据介绍，我市猪肉价格继续下跌主要是受供需关系影响。从供给端来看，目前国内生猪存栏量仍处于高位，市场供应仍较充足。从需求端来看，元旦、春节期间居民按惯例做腊肉、杀年猪，已提前透支了节后需求，且近期疫情加重给餐饮业带来较大冲击，猪肉终端消费需求减弱。目前市场处于季节性消费淡季，加之大宗饲料原料价格持续上涨，猪粮比价已进入过度下跌预警区间，预计4月份我市猪价下行压力依然较大。

3月份我市超市、农贸市场鸡蛋零售均价为4.81元/500克，较2月下跌6.24%。春节过后，由于多数市民节前储备的鸡蛋需要消耗，终端市场需求量锐减，同时食品加工企业对鸡蛋的需求量也有所减少，且随着气温逐渐回暖，蛋鸡产蛋量有所增加，消费者终端需求萎靡叠加市场库存消耗缓慢导致市场供应格局较为宽松，因此我市蛋价仍呈回落趋势。随着气温的回升，蛋鸡产蛋量将会增加，鸡蛋市场供应更加充足，终端消化速度仍将成为抑制蛋价涨跌的重要因素，预计4月份我市鸡蛋价格仍有继续下跌的可能，但下跌幅度不会太大。

3月份，市发改委监测的16种蔬菜均价为3.92元/500克，较上月上涨0.77%，大白菜、青菜、黄瓜、茄子、青椒、蒜薹、冬瓜价格环比上涨，芹菜、胡萝卜、西红柿、土豆、包菜、韭菜、生姜价格环比下跌，白萝卜、蒜子价格环比持平。3月份中上旬，气温逐渐回暖，蔬菜生长速度加快，春季菜陆续上市，市场供应充足，我市菜价季节性下跌，但中下旬以来降温降雨天气频繁，叠加国内疫情管控严格，长途运输及蔬菜保鲜成本增加，我市蔬菜价格明显上涨。整体看来，我市菜价呈稳中微涨走势。随着气温的逐渐回升，蔬菜的生长周期也将缩短，本地蔬菜上市量、供应量也将进一步增加，同时疫情管控对长途运输的影响也将减弱，预计4月份我市蔬菜价格将呈现季节性下降趋势。 (汤荣汛)

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