酸奶的热量高还是牛奶的热量高？酸奶和牛奶哪个蛋白质更高？

酸奶的热量比牛奶的热量高一点。

酸奶和牛奶属于乳制品。酸奶主要由牛奶发酵制成。就热量而言，牛奶中的热量低于酸奶中的热量。每100克牛奶含有54卡路里，而每100克酸奶含有72卡路里。从营养角度来看，酸奶的营养价值远远高于牛奶。它不仅含有牛奶中所含的钙离子、蛋白质、氨基酸和卵磷脂，还含有丰富的乳酸菌，可以促进肠道菌群平衡，增强机体免疫力。

与牛奶和酸奶相比，酸奶比同等重量的牛奶含有更多的卡路里。因为牛奶中的卡路里主要来自乳糖和蛋白质，包括脂肪。在制作酸奶的过程中，为了避免酸味过大，可能会添加牛奶以外的糖成分，使酸奶更加清爽甜甜。在制作酸奶的过程中，会添加过多的糖。一克糖可以产生4000卡路里的热量。因此，与牛奶相比，酸奶含有更多的碳水化合物，因此它比牛奶含有更多的卡路里。

酸奶和牛奶哪个蛋白质更高

就营养价值而言，两者并无太大区别。它们既是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B家族的良好来源。酸奶不适合空腹饮用。首先，天气很冷。第二，空腹时胃酸过大，不利于乳酸菌的活动。

与牛奶相比，酸奶的卡路里略高。因为它含有7%的糖。全脂加糖酸奶的热量为90千卡/100克，低脂加糖酸奶的热量为70千卡，全脂无糖酸奶的热量为60千卡/100克。

就保健效果而言，酸奶更好。具有调节免疫、预防肠道感染、改善胃肠功能的作用。它是世界公认的健康食品。

两者在饱腹感方面都很好。在你稍微饿的时候喝一杯牛奶或酸奶可以有效地缓解你的急迫食欲，减少下一餐的食物量。但饭后饮酒对减肥没有影响。

从中医的角度来看，牛奶可能会让一些人生气;也有很多人喝牛奶感到不舒服。然而，酸奶适合每个人，不会生气。只要酸奶不太冷，你就可以一年四季都喝。

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