蓝莓为什么不能吃太多？买蓝莓的时候怎么挑选？

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蓝莓为什么不能吃太多

蓝莓虽然富含营养，有维生素，矿物质，花青素，膳食纤维，类黄酮，糖分，果胶等成分。但如果食过多会引起肠胃负担; 蓝莓属于凉性水果，而且含有大量糖分，吃太多蓝莓会增加身体寒凉引起不适，会摄入大量糖分。另外，蓝莓含有少量草酸盐，过量食用会在体内产生晶体，对健康有害。

买蓝莓的时候怎么挑选

1、看色泽。优质蓝莓的颜色是一种柔和的深蓝色水果。购买前用纸巾擦拭外皮，如果纸上有任何残留物，那是低质量的染色蓝莓。这种劣质的蓝莓可能是野山枣或者其他水果染色假的，你一定不要选择。

优质的蓝莓有蓝紫色的外皮和白色的粉末;偏红色表明还没有成熟。

如果没有明显的白色糖霜甚至没有，那就说明蓝莓距离摘下来已经过了很久一段时间了，不新鲜了。如果颜色是黑色的，那就是假蓝莓，不建议买。

2、看个头。选择蓝莓时，应注意蓝莓的外观和大小。优质蓝莓往往更圆，大小相对均匀。如果形状不同，则表示蓝莓的质量中等，不建议选择。

当您购买蓝莓时，蓝莓的大小差异很大。表面非常粗糙且发粘，这意味着蓝莓的质量不好，或者蓝莓尚未成熟。

另外，长时间放置的蓝莓通常在表面上有小的凹陷，即腐烂的凹坑。所以最好选择皮圆且完整的果子，没有凹陷的蓝莓质量相对较新鲜。

3、看手感。挑选的时候可以捏一捏，结实而且有韧性说明蓝莓的品质还是可以的。如果捏上去发软说明过熟，果肉会发干并且物韧性，这种是不新鲜的。

4、看口味。优质蓝莓的香气浓郁，酸甜可口。蓝莓的味道很淡，如果味道很酸，则表明它尚未成熟。如果您在蓝莓中吃到了大核，那就意味着假蓝莓。