玉米有一粒发霉了还能吃吗？玉米发霉了切掉能吃吗？

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玉米有一粒发霉了还能吃吗

这种情况不建议吃了，发霉的玉米，花生，坚果等将含有大量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一级致癌物，主要损害的就是肝脏，长时间慢性中毒会导致肝硬化或肝癌。虽然看着只是一个玉米粒发霉，但是霉菌孢子我们是看不见的，很有可能已经污染了其他看似健康的玉米粒。所以是不建议再吃的。

玉米发霉了切掉能吃吗

最好还是不要切掉了再吃，因为一旦发霉，极有可能小细菌进入了玉米。我们可以观察并观察玉米的颜色是否有任何变化，以及是否仍可以食用而没有变化，然后闻到玉米的气味，并发现玉米具有中等特殊的气味和腐烂的气味，所以不要再吃了。我们也不要切掉发霉的部分并食用，这不是特别好，所以我们必须注意。