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炸鸡里面肉是粉色是不是没熟？鸡肉没熟吃了要紧吗？

来源：古汉台网 • 2022-11-10 15:00:44

炸鸡里面肉是粉色是不是没熟是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

炸鸡里面肉是粉色是不是没熟

炸鸡看上去是粉红色的，是已经煮熟的，这是在鸡的加工过程中，鸡的血液没有流失，导致血液残留在鸡的毛细血管和肌肉中，使其变成粉红色，这是正常现象，但是如果肌肉有血丝，这表示它没有煮熟，还需要再加热五分钟。煮熟的鸡胸肉是黄色的，有肉的味道，质地柔软，容易咀嚼;未煮熟的鸡胸肉是粉红色的，所以不容易咀嚼，因为蛋白质没有完全变性。吃着也有一定的腥味。

鸡肉没熟吃了要紧吗

因为它包含很多细菌，所以如果不煮熟的话，很容易感染细菌并引起胃肠道疾病，特别是大肠杆菌。 如果不经烹煮熟就不能完全杀死这些细菌，很容易引起消化道疾病，从而导致腹泻，腹痛和其他症状。 当出现不适症状时，您需要及时住院治疗。

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