桃胶煮好可以放保温杯保存吗?桃胶怎么保存?
来源:西北网
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2022-12-02 09:47:48
桃胶煮好可以放保温杯保存吗
一般可以放保温杯保存的,短时间内是不会坏掉的。
炖好的桃胶能否长期保温,最多只放一天,保温时间也不能过长。
在锅中炖煮熟后,若不想吃,则可在锅中短时间保温,因为锅内营养素相对稳定,在保温状态下可以维持其活性,
短期内不会变质、坏掉,但最好保温不超过24小时,久而久之也容易滋生细菌和微生物,营养也会慢慢流失,容易变质、坏掉。
所以,炖好的桃胶最好尽早吃,不要放太久,如果吃不完可以放冰箱冷藏,下一次吃的时候可以加热食用。
桃胶怎么保存
桃胶一般是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质,原始桃胶去除杂质,经过水解、脱色等处理后,就变成吃的桃胶了,所以桃胶一般密封保存是放在干燥、阴凉、通风的地方保存。因为桃胶经过处理以后由大分子多糖变成小分子多糖,具有很好的吸水性,所以最好是不要接触水。
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