雪球山楂为什么第二天就化了？雪球山楂化了还能吃吗？

雪球山楂为什么第二天就化了

雪球山楂作为冬季最受大家喜爱的小零食很多人都喜欢在家中备一些，也正因为这样常会遇到雪球山楂第二天就化了的情况，像这种除了糖浆没熬好，最为关键的原因就是天气变热引起的，如果是温度比较高的季节或地区，即使是通风保存也会融化，这个时候就需要放进冰箱保存了。因为糖炒山楂融化有两个影响因素，一个是温度，一个是水分，但是其实温度是大前提，如果温度很高，没有水分都会融化，因为温度达到了糖的熔点。所以在温度比较高的情况下，糖炒山楂还是要放进冰箱保存。

雪球山楂化了还能吃吗

雪球山楂化了还能吃，但是在口感上肯定没有先前的好。所以对于像糖炒山楂一样的现做糖炒小零食，最好的保存方法当然是现买现吃了。因为糖炒山楂外层的雪层，不论保存得再好，放一段时间之后都没有刚刚出锅时候的样子了，吃起来口感味道也都不一样了，所以最好还是现做现吃啦!

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