香槟和起泡酒的区别是什么？喝香槟用什么酒杯？

香槟和起泡酒的区别

准确地说，香槟只是众多起泡酒中的一种。可以说，所有的香槟都是起泡酒，但并不是所有的起泡酒都是香槟。起泡酒根据产地，酿酒材料和方法可分为不同类型，其中最著名的是法国香槟(Champagne)，西班牙卡瓦酒(Cava)和意大利阿斯蒂酒(Asti)。

起泡酒也是葡萄酒的一种，根据二氧化碳的压力，葡萄酒可以分为静止酒和起泡酒。在20℃时，二氧化碳压力低于0.5 bar的葡萄酒称为静止酒，而等于或高于0.5 bar的葡萄酒称为起泡酒。

喝香槟用什么酒杯

用来喝起泡酒的酒杯不同于其他葡萄酒，须使用专门的起泡酒杯。这种杯子是长笛状的小口径杯，杯身细长，杯口略小。其细长的杯身是为起泡酒量身定制的，使人们在喝起泡酒时可以清楚地观察到酒液倒入杯子后，气泡从杯子底部沿杯身缓慢上升的过程，观赏过程非常浪漫。小口设计使葡萄酒的香气难以消散，这样在饮用时能更好地享受其优雅的香气。

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