草莓怎么保存时间长？草莓可以冷冻保存吗？

草莓怎么保存时间长

1、放在通风良好的地方

如果天气不热不冷，草莓可以放在比较通风的地方，一般可以保存1-2天。

2、在冰箱里

如果天气热，你可以把草莓放进冰箱储存。将草莓放入大塑料袋中，收紧袋口，防止失水、收缩和变色，然后存放在0-3℃的冷库中，保持一定的恒温，避免高温和低温。

3、使用塑料薄膜

如果你吃不完草莓，你可以用塑料薄膜把它们封起来，以确保它们一天之内不会变色或缩水。在使用保鲜膜包装固体时，不要有缝隙，否则会影响效果。

4、别让草莓弄湿了

在储存草莓之前，不要让草莓弄湿，否则会更快地损坏。因此，草莓最好吃多少就洗多少，剩下的就储存起来。

5、把它放在一个封闭的容器里

在储存草莓之前，把它们擦干净，不要损坏它们，否则它们会损坏得更快。如果是冬天，把草莓放在密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮藏温度在零度以上。

草莓可以冷冻吗

是的，但不推荐。

虽然在冷冻条件下可以抑制酶和微生物的生长，但由于草莓含有较多的水分，如果冷冻，水会形成冰晶，形成的冰晶会刺穿细胞膜。在后期的解冻过程中，营养物质也会从受损细胞中流出。

因此，冷冻草莓的口感和营养都会大大降低，所以如果是冷冻的，建议不要像冷冻产品一样解冻直接食用。