菠萝蜜为什么抹白灰？菠萝蜜用石灰封口了可以吃吗？

菠萝蜜为什么抹白灰

一般是菠萝蜜开口之后会涂抹上白灰，起到密封的作用。防止细菌沿着切口进入菠萝蜜，使其腐烂。并且石灰呈碱性，涂抹后，它将与菠萝蜜中的酸性物质发生反应，以消除果肉的苦味并增加其糖含量。在保存菠萝蜜的过程中，可以将其包裹在保鲜膜中，然后放置在阴凉通风的环境中，存放时间应少于五天。如果是从水果店购买的切好的菠萝蜜，需要密封在保鲜盒中后，将其存放在冰箱的冷藏室中。

菠萝蜜用石灰封口了可以吃吗

这种情况是可以吃的，这么做是为了密封、保鲜，不影响食用里面的果肉。石灰是碱性物质，对皮肤有一定刺激性，但是只要不接触水就不会刺激皮肤。因此，最好在接触石灰之前戴上手套，并避免碰水。接触石灰后，请先用手除去肉眼可见的石灰，然后反复用清水冲洗直至彻底清洗。

关键词：菠萝蜜为什么抹白灰菠萝蜜用石灰封口了可以吃吗保存菠萝蜜碱性物质

菠萝蜜为什么抹白灰？菠萝蜜用石灰封口了可以吃吗？

相关推荐