为什么黄桃都用来做罐头？吃黄桃罐头有什么营养？

为什么黄桃都用来做罐头

其实新鲜黄桃水分很充足，糖分含量很高。但是黄桃的保质期很短，常温下只能保存几天，温度高就容易变软、腐烂。加上种植黄桃的产区一般在山区，经过长时间运输磕磕碰碰的，很多新鲜黄桃容易坏，造成了新鲜黄桃的运输成本太高了，做成罐头则可以延长保质期。新鲜黄桃价格也是很高，很多人接受不了，买便宜了商家又亏本，所以干脆就不卖了，所以很少看到新鲜黄桃。

另外黄桃甜度不高，在制作黄桃罐头的过程中，会加入大量砂糖，经过高温煮制之后，黄桃的酸味减少。

吃黄桃罐头有什么营养

黄头罐头主要是用黄桃制成的罐头食品。黄桃本身就是一种营养价值非常高的食物。黄桃含有丰富的胡萝卜素、番茄红素、维生素C、果胶、膳食纤维、硒、锌、钾、镁、氨基酸等人体所需的营养成分。有预防便秘、美容护肤、增强机体免疫力、保护视力等作用。

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