口蘑洗了后能放多久？口蘑的杆子能吃吗？

口蘑洗了后能放多久

蘑菇洗了之后并不能放很久，建议洗好的口蘑立即就加热食用。洗过的香菇贮藏后会影响口感和营养价值。而且，这种真菌在水中浸泡后容易变质。口蘑吸水性强，不易保存。含水量高时，容易氧化变质，引起霉变。因此，洗涤后更容易滋生细菌，造成腐败变质。当然，如果要放的话，在低温条件下至少还可以存放1天。

口蘑的杆子能吃吗

口蘑的茎杆通常可以食用，但它们的味道可能不如菌伞。正常的口蘑茎杆是白色的。如果茎变黑或发粘，它们可能会变质。在这种情况下不建议食用。口蘑最好先用高温开水焯一下，这样可以有效去除细菌，让口蘑吃起来更干净。