冻糍粑油炸需要解冻吗？糍粑是怎么做出来的？

冻糍粑油炸需要解冻吗

可以不解冻。因为冻糍粑比较硬，比较容易成型，放在锅里不容易散开，也比较容易切。吃的时候，只需要在锅里放一点油。锅热后，将糍粑倒入锅中，煎至两面金黄。你可以吃到美味的炒糍粑。可以根据个人口味淋上适量的红糖，制成红糖糍粑。如果糍粑冻出来冰块的话，还是建议解冻一下的。

糍粑是怎么做出来的

1斤糯米浸泡一天以上，沥干水分后电饭锅蒸至跳闸。再放入蒸锅用大火蒸半个小时，蒸得很耙软。然后倒入石臼中捣成胶糊状，在干净的器皿上撒些糯米粉，把捣好的糯米和馅放在上面，揉成团或饼状，将其置于阴凉通风干燥处阴干。食用时油炸即可。