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蒸海螺是等上汽放海螺吗？蒸海螺需要多长时间？

来源：古汉台网 • 2023-02-13 10:10:25

蒸海螺是等上汽放海螺吗

不是，一般都是冷水蒸。

用冷水蒸海螺。海螺会随着水温的升高而成熟，肉质会更嫩，口感也会更好。当用热水直接蒸时，蜗牛的肉在与燃烧的蒸汽接触时会迅速收缩到蜗牛的尾部，导致肉质僵硬，难以咀嚼。海螺属于软体动物的腹足纲，属于软体动物门。海螺的边缘轮廓略呈方形，大而厚，壳高约10厘米，螺旋层为6级。富含蛋白质、维生素和人体所需的氨基酸及微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。

蒸海螺需要多长时间

15分钟。

海螺的外壳非常大，外壳会使海螺肉非常难烹饪。如果没有煮熟，味道很差，所以通常需要15分钟左右的时间来烹饪。时间可以长，但不能短，以防止海螺肉未煮熟。蒸海螺时，可以用盐蒸10分钟左右，这样蒸出来的海螺既美味又保留了原有的营养。你可以根据自己的喜好混合蘸料。

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