白菜冰箱放久了上有黑点洗不掉还能吃吗？白菜的营养价值有哪些？

白菜冰箱放久了上有黑点洗不掉还能吃吗

普通大白菜上没有黑点，但大白菜上有一些细小散落的黑点，可以食用。别担心，你可以吃的。大白菜上有黑点，但是大白菜氮肥过多，缺钙，所以长出来了，如果有黑点，这种情况不影响食用。如果黑点太密，不建议食用。外观不好，可能是发霉了。

因贮藏不当或发霉而有黑斑的白菜不宜食用。这是因为卷心菜含有硝酸盐。硝酸盐无毒，但在腐烂过程中，硝酸盐会转化为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐过多进入血液后，身体会出现缺氧症状。人体会在两三个小时内因缺氧而出现头晕、恶心、心慌、气短等现象。严重时会引起抽筋、昏迷，甚至危及生命。

白菜的营养价值

提高免疫力。白菜增强人体抵抗力，具有预防感冒、消除疲劳的作用。

解渴利尿。干卷心菜味甜、清淡、热量低。它含有β-胡萝卜素、铁和镁，可以改善钙吸收所需的成分。此外，卷心菜中的钾可以将盐分排出体外，具有利尿作用。

通利肠胃。炖白菜有利于消化，因此最适合有胃病和/或疾病的人。

促进消化。白菜可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，还可以预防矽肺(一种因呼吸道长期吸入矽尘而引起广泛肺纤维化的疾病，以呼吸急促为主) 症状)乳腺癌、肠癌等疾病。